Akazienhonig? Ist beliebt. Aber da kommen sofort ein paar Fragen auf: Wo und wie sollte man denn seinen Akazienhonig kaufen. Oder stimmt es, dass es sich dabei zumeist um Robinienhonig handelt. Und was hat es mit Sommerblütenhonig auf sich? Eine Menge Fragen, zu denen wir eine Menge Antworten bieten.
Übrigens liegt der Akazienhonig derzeit besonders als Ersatz von Zucker im Trend. Seine natürliche Süße eignet sich dabei speziell zum Süßen von Getränken oder Joghurts. Dies wiederum gelingt ihm, ohne nennenswert den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.
Dann ist da noch seine europäische Herkunft: Akazienhonig wird in Europa hergestellt. Das wiederum schätzen viele Verbraucher, zumal der Trend zu regionalen Produkten geht. Daneben sind da noch die wunderschönen Akazienbäume, die einen weiteren Pluspunkt darstellen.
Akazienhonig. Oder jetzt doch Robinienhonig?
Eh wir es vergessen, sei noch eine Sache erwähnt. Es geht um die Herkunft des Namens. Der Name ‚Akazienhonig‘ kann verwirrend sein, da der Honig nicht direkt von Akazienbäumen stammt. Tatsächlich gibt es verschiedene Pflanzenarten, von denen die Bienen den Nektar sammeln, um Akazienhonig herzustellen. Eine dieser Pflanzen ist die ‚Robinie‘ (Robinia pseudoacacia), die im Volksmund oft als ‚Akazie‘ bezeichnet wird. Daher kommt der Name ‚Akazienhonig‘. Das war uns Vollständigkeit halber wichtig.
Kann heilen. Kann schöner machen. Und kann manchmal sogar erregen!
Traditionelle Heilwirkung: In einigen Kulturen wird Akazienhonig traditionell als Heilmittel verwendet. Ihm werden verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter die Linderung von Halsschmerzen, Husten und Verdauungsproblemen.
Darüber hinaus ist der Akazienhonig ‚der Honig‘ für die Schönheit. Zum einen wird er traditionell gerne in der Hautpflege verwendet, da er beruhigende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften hat. Andererseits gilt er als ein hervorragendes natürliches Mittel zur Behandlung von trockener Haut, Akne und Hautirritationen. Übrigens werden auch in einigen Wellness-Einrichtungen und Spas spezielle Hautbehandlungen mit Akazienhonig angeboten.
Aber das ist noch nicht alles, denn Akazienhonig wird sogar in einigen Kulturen als Aphrodisiakum betrachtet. Er soll die Libido und die sexuelle Leistungsfähigkeit steigern. Wieweit dem wirklich so ist, steht zwar nicht in den Sternen, sondern beruht auf alten Überlieferungen und Volksweisheiten. Kurz: Wissenschaftliche Beweise dafür gibt es nicht.
Über süße Zärtlichkeiten undund waswas Akazienhonig kaufen bedeutet …
Er zeichnet sich durch einen sehr milden und zarten Geschmack aus. Das ist keine werbliche Behauptung, sondern wird von sehr vielen Menschen so empfunden. Mehr noch, die ihm eigenen ‚feinen floralen Noten‘ machen aus eben diesem Honig eine besondere Delikatesse, eine, welche sich geschmacklich von anderen Honigsorten besonders abhebt.
Langsame Kristallisation?
So ist es
Im Vergleich zu manch anderer Honigsorte kristallisiert Akazienhonig nur sehr langsam aus. Dank seiner hohen Fructosekonzentration bleibt er über einen längeren Zeitraum streichfähig und behält seine cremige Konsistenz bei. Eine Eigenschaft, die ihn zu einem besonders beliebten Brotaufstrich macht. Zudem bleibt er auch bei kühleren Temperaturen lange Zeit flüssig und damit gut streichfähig.
Hell. Leuchtend. Schön
Der Honig hat eine helle, fast transparente Farbe. Das lässt ihn besonders ansprechend und appetitlich erscheinen. Diese ihm eigene klare Farbe macht ihn daneben auch zu einer attraktiven Zutat in Desserts und anderen kulinarischen Kreationen.
Akazienhonig?
Der vielleicht vielseitigste Honig
Akazienhonig beziehungsweise Robinienhonig ist nicht nur als Brotaufstrich beliebt, sondern findet auch in zahlreichen anderen Rezepten Verwendung. Von Süßspeisen über Salatdressings bis hin zu Marinaden findet er sich und diese vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten machen ihn nahezu überall zu einem geschätzten Bestandteil der Küche.
Akazienhonig kaufen? Aber bitte natürlich!
Viele Menschen bevorzugen Akazienhonig, oder genauer gesagt Robinienhonig, als natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker. Das geschieht übrigens aus gutem Grund: Denn seine natürliche Süße eignet er sich hervorragend zum Süßen von Getränken, Müsli oder Joghurt. Und dies ist möglich, ohne den Blutzuckerspiegel allzu stark zu beeinflussen.
Wir halten fest: Neben seinem wunderbaren Geschmack wird er auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Und das hat gute Gründe: Akazienhonig beziehungsweise Robinienhonig enthalten zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Enzyme und Mineralstoffe. Diese Stoffe stärken das Immunsystem und können zudem entzündungshemmend wirken.
Ist Robinienhonig gleich Sommerblütenhonig?
Zuerst einmal: Weder Robinienhonig noch Akazienhonig ist ein Sommerblütenhonig. Denn unter Sommerblütenhonig versteht man einen Honig, der von Bienen während der warmen Sommermonate aus dem Nektar verschiedener Blütenarten gewonnen wird.
Da die Blütenvielfalt im Sommer besonders groß ist, enthält Sommerblütenhonig eine Mischung aus verschiedenen Aromen und Geschmacksnuancen. Der genaue Geschmack und die Farbe können je nach den dominierenden Blüten in der Region variieren. Sommerblütenhonig wird oft als mild, blumig und fruchtig beschrieben und ist aufgrund seiner Vielseitigkeit beim Kochen, Backen und Süßen beliebt.
Akazienhonig & Robinienhonig. Und wo sie wahre Stars Sind
Akazienhonig ist bei Honigliebhabern auf der ganzen Welt beliebt und wird in vielen Ländern geschätzt. Es gibt jedoch einige Regionen, in denen Akazienhonig besonders beliebt ist und eine lange Tradition hat. Akazienhonig kaufen die Menschen in nachfolgenden Ländern besonders gerne:
Frankreich
In Frankreich ist er als ‚Miellat d’acacia‘ bekannt und wird von diesen gerne konsumiert. Bei unseren westlichen Nachbarn wird dieser oft für seine helle Farbe und seinen milden Geschmack geschätzt.
Deutschland
In Deutschland ist Akazienhonig sehr beliebt und gehört zu den am häufigsten konsumierten Honigsorten. Die feine, milde und leicht süße Geschmacksnote des Akazienhonigs wird von vielen Deutschen äußerst geschätzt.
Italien
Auch der Italiener mag den Akazienhonig, Dieser wird dort als ‚Miele di acacia‘ an die Kundschaft gebracht. Gerade bei den Italienern wird der Honig beim Süßen von Speisen und Getränken besonders vielseitig eingesetzt.
Österreich
Österreich? Das Land liebt den Akazienhonig regelrecht. Hier setzt man übrigens besonders auf sehr helle Sorten. Und je, auch hier handelt es sich streng genommen um Robinienhonig. Macht aber nichts.
Alles über Herkunft, Qualität und Preis von Honig
Jedes Jahr werden in Deutschland pro Kopf durchschnittlich 1 Kilo Honig verzehrt. Da lohnt es sich doch einmal, die Sache genauer zu betrachten! Akazienhonig kaufen Sie dann nach diesem Film – wesentlich gezielter.
#Akazienhonig
Werbung (Preise können abweichen)
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